Дерево карите, или ши, растет в Африке. Местные называют его «древом жизни». Для них оно является основным источником необходимых человеку витаминов и питательных веществ. Масло дерева ши обладает широким спектром действия. Применение масла ши популярно:
- для ухода за внешностью
- в кулинарии
- для лечения
- в мыловарении
Получают масло растения из семян его плодов.

- Что из себя представляет
- Описание и характеристики
- Химический состав
- Жирные кислоты
- Антиоксиданты
- Гиалуриновая кислота
- Витамины
- Классы
- История возникновения
- Производство
- Правила выбора и хранения продукта в домашних условиях
- Применение масла ши: противопоказания
- Воспаления глаз
- Индивидуальная непереносимость
- Жирная кожа
- Побочные эффекты и меры предосторожности
- Польза и применение масла ши
Что из себя представляет
Масло карите представляет собой твердый растительный жир. Его применяют как жировой компонент в приготовлении блюд, в составе маргарина. В медицине и косметологии – при изготовлении мазей и кремов.
Описание и характеристики
Продукт добывают из мягких тканей косточек ореха. Твердый растительный жир карите с легким орехово-землянистым ароматом при комнатной температуре по консистенции становится похожим на топленое сливочное масло. Его цвет зависит от степени очистки и может быть:
- белым
- оттенка слоновой кости
- желтоватых цветов
- коричневатых оттенков
Темные оттенки имеет нерафинированное масло, в нем содержится вся польза растения. Рафинированное же имеет белый цвет, для косметической отрасли является более предпочтительным.
Эфир масла карите – прозрачный с легким ореховым запахом. Применяется в ароматерапии. При использовании эфирный продукт не оставляет на коже жирный блеск.
По показателю комедогенности масла оцениваются по 5-ти бальной шкале. Масло ши имеет нулевую комедогенность. Это значит, что данный продукт не забивает поры, несмотря на большое содержание в его составе жиров. Масло хорошо впитывается.
Продукт обладает успокаивающим действием при воспалительных процессах и раздражениях, имеет низкую алергенность. Поэтому самой чувствительной кожи младенцев она не запрещена.
Химический состав
Масло ши в большом количестве содержит:
- жиры – они способствуют выработке коллагена
- витамины – восстанавливают и защищают клетки
- спиртовые соединения – способствуют глубокому проникновению питательных веществ, обладают антимикробным и противовоспалительным эффектом
- различные жирные кислоты – помогают регенерации тканей
Жиры оказывают смягчающее и увлажняющее действие, а протеины и витамины – несут питательную и энергетическую функции.
Жирные кислоты
Жирнокислотными компонентами продукта являются кислоты:
- олеиновая – 40–55%
- стеариновая – 35–45%
- линолевая – 3–8%
- пальмитиновая – не более 3%
- линоленовая – до 1%
- арахиновая – около 1%
- миристиновая – менее 1%
- омега-6 и омега-9
Эти элементы выступают источниками жизненной энергии. Помогают активизировать восстанавливающие функции организму.
Антиоксиданты
Группа антиоксидантов в масле ши оказывает такое действие:
- защищают ткани на клеточном уровне от воздействия внешней среды
- омолаживают клетки
- восстанавливают их
Также они осуществляют УФ-защиту.
Гиалуриновая кислота
Наряду с жирными компонентами гиалуроновая кислота способствует глубокому увлажнению тканей. Благодаря ей кожа подтягивается, черты лица становятся выразительнее.
Витамины

Они:
- выполняют защитные функции
- восстанавливают липидный баланс верхнего слоя кожи
- питают и регенерируют клетки
Благодаря этим компонентам нормализуется минеральный баланс кожи.
Классы
У масла ши есть своя классификация. В зависимости от очистки и содержания в нем примесей разделяют 5 классов. К А-классу относят только нерафинированное натуральное масло. К классам B, C, D и E – рафинированные разной степени очистки. В производстве второго и третьего классов используется минимум химических компонентов. Такие продукты применяют в косметологии. Последние два считаются химическими – применяются в быту.
- Масло ши класса А натуральное, нерафинированное с орехово-грибным ароматом, неоднородной текстуры. Его цвет может варьироваться в серо-желто-зеленых оттенках. Такой продукт считается самым ценным. Используются в кулинарии.
- Очищенное рафинированное масло ши класса В практически не пахнет. Цвет его может быть кремовый, бледно-коричневый. Структура твердая, однородная.
- Чисто белое масло ши класса С высокой степени очистки без запаха. Разница с классом В заметна в текстуре – она более мягкая и нежная. Применяется и в косметическом мыловарении.
- Масло класса D содержит некоторое количество примесей. Используют в бытовом обиходе.
- Масло класса Е с большим количеством химических примесей. Применяют его для изготовления бытовой химии.
История возникновения
Упоминание о масле карите встречается в легендах о Нефертити. В арабских письменах описано средство в 14-м веке. Европейцы о нем узнали в конце 18-го века. В России применение масла ши обрело популярность в 80-х годах прошлого столетия.
Производство
Дерево карите растет только в дикой природе. Прежде чем оно начнет плодоносить проходит более 12 лет. Производят масло ручным или промышленным способом.
Ручное производство преобладает на родине растения. Этот трудоемкий процесс традиционно имеет несколько этапов:
- Плоды собирают и закапывают на 2 недели для подгнивания мякоти. Так семена легче добыть
- Семена очищают и отваривают, чтобы они не проросли. Потом обжаривают в течение суток. Если семена готовят к хранению, обжарка длится 4 суток
- Измельчают в ступе и варят в воде. Жирная масса всплывает наверх
- Далее массу промывают до светло-бежевого цвета
- Кипятят до получения светлого оттенка
- Охлаждают и снимают верхний жирный слой
В настоящее время масло карите стали получать с помощью метода холодного прессования, что экономит время.
Для промышленного производства нужно закупать сырье у местного населения. Промышленники используют более дешевый метод – экстрагирование гексаном.
Правила выбора и хранения продукта в домашних условиях
Покупать масло лучше в чистом виде. Нерафинированное масло ши в России встретить возможно в магазинах для кремоваров.
Определить, подделка или качественный ли продукт стоит на полке, поможет внимательное изучение упаковки. На этикетке должен быть указан состав, производитель. Натуральный продукт в составе не будет иметь других ингредиентов. В составе рафинированного – масло карите должно быть указано одним их первых.
Стоит обратить внимание на цвет и запах.
Хранить масло карите возможно при температуре выше 25 градусов в плотно закрытой таре в темном месте, куда нет доступа прямых солнечных лучей.
Срок годности – около 2-х лет. Если масло ши добавлено в косметическое средство, то такая косметика подлежит хранению не более 3 месяцев.
Первый признак того, что масло испортилось – появление неприятного запаха.
Применение масла ши: противопоказания
Продукт противопоказан людям, у которых наблюдалась аллергия на латекс и орехи.
Воспаления глаз
При воспалении глаз стоит воздержаться от использования масла, тем более эфирного.
Индивидуальная непереносимость
С особой осторожностью нужно отнестись к применению масла чувствительным людям и детям.
Жирная кожа
Жирной коже рекомендуют использовать чистое масло ограниченно. Продукт на 99% состоит из жиров. Но масло обладает противогнойничковым свойством, что помогает в лечение акне. Лучше добавлять его в маски и крем.
Побочные эффекты и меры предосторожности
При местном применении возможны:
- зуд
- покалывания
- покраснения кожи
- крапивница
При употреблении масла карите внутрь организм может отреагировать:
- слабостью
- головокружением
- тошнотой
- болью в животе
При наблюдении любого из этих симптомов нужно прекратить использование средства.
Чтобы не нанести вред коже, перед первым применением стоит сделать тест на аллергические проявления.
Польза и применение масла ши
Масло дерева ши обладает многими полезными свойствами. Оно помогает при:
- растяжениях
- простудах
- ушибах и травмах
- ревматизме
- экземе
- псориазе
- контактном дерматите
- болях в суставах
- солнечных ожогах
- обморожениях
- обладает противовоспалительным действием
- борется с отеками и целлюлитом
- заживляет микротрещинки
- лечит угревую сыпь
- способствует рассасыванию шрамов
- разглаживает морщины
- увлажняет и омолаживает кожу
- выравнивает рельеф кожи
- устраняет шелушение и опрелости
- успокаивает кожу после ее повреждений – укусов насекомых и бритья
- восстанавливает структуру волос
В связи с этим масло широко используют для ухода за внешностью и в лечении.
Оставить комментарий