Полезные свойства и применение рыжикового масла

Вовсе не гриб: все о рыжиковом масле

Рыжиковое масло сделано вовсе не из грибов-рыжиков, а из растения — рыжика посевного. Это одно из популярнейших масел в России — до появления подсолнечного. Польза рыжикового масла в составе с ценными элементами, которых часто не хватает организму.

Производство

Масло изготавливают с помощью холодного отжима из семян рыжика посевного. При первичной обработке масло отдает до 25% полезных компонентов. Чтобы повысить это число, семена нагревают и отжимают еще около 7% веществ. В процессе отжима образуются окислительные вещества, от которых избавляются с помощью рафинации (очистки). Именно рафинированное масло используют для жарки.

Выбор и сроки хранения

Если масло требуется для лечебных целей, то выбирать нужно нерафинированное. Нужно помнить, что после открытия начинается процесс окисления. Из-за этого срок годности нерафинированного масла уменьшается почти в 2 раза, поэтому лучше брать небольшие бутылки.

Хранить масло можно в холодильнике, с плотно закрытой крышкой.

Состав и польза рыжикового масла

Витамин E улучшает репродуктивные функции, увеличивает лактацию, повышает выносливость. Витамин A способствует заживлению ран, нормализует обмен веществ. Магний укрепляет нервную систему, улучшает работу сердца.

Пищевая ценность масла — 897 ккал/100 г.

Как принимать

Рыжиковое масло можно принимать в любом возрасте. Оптимальная дневная норма — не больше 30 миллилитров натощак. Однако масло можно употреблять не только как добавку к пище, но и заправлять салаты, десерты. Курс ежедневного применения масла не должен длиться больше 30 дней. После приема нужно сделать двухнедельный перерыв.

Масло полезно и для детей. Начиная с раннего возраста, детям можно добавлять масло в прикорм (несколько капель). Это способствует развитию нервной системы, укреплению костей. Важно, чтобы до трех лет масло было рафинированным.

Пожилые люди тоже могут принимать масло. Благодаря кислотам оно обладает противовоспалительными свойствами. Масло облегчит боль в суставах, восполнит дефицит жирных кислот, укрепит сосуды.

Польза рыжикового масла

Сердечно-сосудистая система

Жирные кислоты укрепляют стенки сосудов и защищают от холестерина. Магний стабилизирует артериальное давление, улучшает свертываемость крови. Регулярное применение масла поддерживает уровень гемоглобина, предупреждает гипертонию, стенокардию, анемию, варикоз.

Желудочно-кишечный тракт

Рыжиковое масло употребляется для профилактики гастрита, болезней желудка и кишечника, желчекаменной болезни. Витамины E и A восстанавливают слизистую желудочно-кишечного тракта, защищают её от бактерий.

Витамин F и жирные кислоты благотворно влияют на работу печени, очищают её от токсичных веществ.

Репродуктивная система

Масло стоит включить в рацион беременным женщинам, а также тем, кто страдает от предменструального синдрома (ПМС). Продукт стабилизирует гормональный фон, является профилактикой для гинекологических заболеваний, облегчает период вынашивания ребенка и лактации.

Для мужчин масло полезно для профилактики заболеваний предстательной железы

Масло также полезно для мозга. Омега-3 кислоты улучшают его работу и мыслительную деятельность, помогают справиться с усталостью и истощением.

Противопоказания

Рыжиковое масло нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью к компонентам. Также с осторожностью его нужно применять тем, кто страдает от ожирения — за счет высокой калорийности. Из-за высокого содержания жиров масло оказывает нагрузку на органы. Поэтому при холецистите или панкреатите масло тоже противопоказано.

Рыжиковое или льняное: что выбрать?

У рыжикового масла есть “брат-близнец”: льняное масло. В отличие от последнего, рыжиковое масло обладает длительным сроком годности. Если долго хранить льняное масло, полезные вещества начнут окисляться. Употребление такого продукта может быть вредным для организма.

Рыжиковое масло в косметологии

Пример полезной маски для лица — смесь из 1 столовой ложки морской соли, ложки масла и яичного желтка. Такую маску нужно аккуратными движениями нанести на кожу, а через 15 минут смыть.

Рыжиковое масло полезно и для проблемной кожи. Оно регулирует работу сальных желез и способствует регенерации клеток, заживлению мелких ранок и порезов.

Чтобы избавиться от акне, нужно смешать столовую ложку масла и отвара ромашки, добавить взбитый яичный желток, перемешать и нанести на кожу. Спустя 15 минут смыть теплой водой.

Рыжиковое масло для волос

Точно так же масло можно использовать с шампунем для волос — или как маску. Масло укрепляет структуру волоса, насыщает витаминами и полезными элементами.

Например, рыжиковое масло восстанавливает тонкие и сухие волосы. Достаточно к 3 ложкам масла добавить 3 ложки меда и 2 яичных желтка. Ингредиенты взбиваются до однородной массы и наносятся на волосы. После этого нужно укутать голову полотенцем и спустя час смыть маску.

Для секущихся кончиков подойдет маска из ложки масла, 5 капель жидкого витамина A и 50 миллилитров лимонного сока. Маску нужно нанести на кожу головы и волосы и смыть через час.

Важно не использовать шампунь, смывая маску, чтобы не уменьшить эффект от масла.

Польза рыжикового масла для похудения

Этот продукт помогает как при внутреннем, так и наружном применении. Рыжиковое масло ускоряет обмен веществ, поэтому регулярный прием внутрь поможет сбросить лишний вес. На время курса стоит сократить употребление фаст-фуда, жареной и копченой еды и выпечки.

Масло для загара

Любители ровного загара могут использовать масло для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей. Масло поддерживает водный баланс, защищает от возможных пигментных пятен. Загар ложится ровно и с меньшим вредом для организма.

Отзывы о рыжиковом масле

По сравнению с подсолнечным, рыжиковое масло — «необычный» продукт. Однако те, кто его попробовал, остались довольны.

Ангелина: «Первые несколько раз использовала масло только для тела. У меня зимой жуткая сухость, и кожа была безмерно благодарна. Потом попробовала полечить им волосы. Они стали послушными, выглядят здоровыми. Продолжу экспериментировать с этим чудесным маслом».

Мария: «Пользуюсь маслом всего 2 дня, а эффект как у косметолога. Даже морщины стали меньше».

Конечно, нужно учитывать индивидуальные особенности организма. Возможно, стоит проконсультироваться с врачом. Но рыжиковое масло — полезный и насыщенный витаминами продукт, который стоит включить в рацион или уход за собой.